24 April

Brennnessel-Rezeptbuch in 2 Varianten

geschrieben von 
Rezeptbuch Rezeptbuch M.Sachs

Mein Rezeptbuch: Gutes aus der Natur "Leckere und einfache Rezepte mit Brennnesseln"

Das Rezeptbuch gibt es  in 2 Varianten. Eine kleinere, handliche Version in DIN A6 und eine größere Version in DIN A5. Die Bücher sind mit einer Schutzfolie versehen, falls beim Kochen mal etwas daneben gehen sollte.

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Als  Wildgemüse, Nutz- , Arznei- und Heilpflanze  ist  die Brennnessel  seit dem Altertum bekannt und zählt heute zu den kulinarischen Highlights der besonderen Art. Die jungen Blätter und Sprossen bereichern wie Spinat zubereitet Wildkräutergerichte. Sie schmecken im Quark zusammen mit anderen Wildkräutern, in Smoothies, Pesto oder in Kräuterbutter. Die Samen lassen sich ähnlich wie Sesam als Gewürz oder Tee einsetzen. Als Stärkungsmittel und Aphrodisiakum sollen sie seit dem Altertum bekannt sein. Die Volksmedizin sagt ihnen nach, sie wären dem Ginseng ähnlich, wären vitalisierend und würden den Haarwuchs fördern. Haben Sie schon mal probiert, wie lecker es ist, die Samen, oder die ganzen Samenrispen in Butter mit Salz und Pfeffer anzubraten, oder einfach so als Gewürz auf ein Butterbrot gestreut.

Die Brennnessel, die Brennnesselsamen und auch das Pulver passen zu vielen Gerichten und geben neue Anregungen für ein natürliches und aromatisches Geschmackserlebnis.

Lassen Sie sich inspirieren von unkomplizierten und schnell zubereiteten Rezepten.

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(63 Stimmen)

1 Kommentar

  • Kommentar-Link Bettina Sahling
    Bettina Sahling
    Freitag, 03 August 2018 09:16

    Moin Frau Sachs, ganz herzlichen Dank für die Zusendung Ihres Büchleins " Gutes aus der Natur". Schon beim Auspacken blinzelte mich eine leuchtende Kapuzinerkresse-Blüte an. Und so geht es weiter. Die wunderschönen Fotos machen Appetit auf mehr, die Rezepte verführen zum Ausprobieren. Man sieht es diesem Büchlein an, daß die Brennessel Ihnen sehr am Herzen liegt. Ich werde mich durchfuttern: den Wildlachs mit der Brennesselsamen-Kruste, das Brennessel-Giersch-Pesto, die Wildkräutersuppe und natürlich das Brot mit den Brennesselsamen.
    Mit diesem Büchlein hält man wirklich ein "Quantum Glück" in den Händen!
    Alles Gute für Sie.

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Ein Quantum Glück

Martina Sachs

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